傳統節日假期期間，少不免會有大魚大肉的大餐，過後有否察覺自己的體重有所增加？擔心身型變化？你有沒有嘗試一些標榜極速減肥的方法呢？急救減磅餐的效果又是否很好呢？
急救餐單的特徵
網絡上流傳各式各樣的極速減肥法，可能是利用蔬果汁斷食、蕃薯餐、青瓜餐等等，都聲稱可以極速瘦身。整體來說，它們均有一些共同的特點：1）餐單非常低卡路里；2）限制可以進食的食物種類，或者指定食物配搭；3）主要以原形的新鮮食物為食材，避免攝取加工食品；4）烹調方法通常用水煮/烚，盡量減少額外油份的攝取，以達致減磅目的。
拆解急救餐單的成效和影響
其實減磅的原理很簡單，就是當身體攝取的熱量低於所消耗的熱量時，便會形成「能量赤字」，累積一定赤字就可減重。這樣看來，十分低卡的餐單的確是能製造更多的赤字，加快減磅的速度。然而，過份低卡的餐單，有可能因為未能提供足夠日常所需的熱量，令跟從時出現經常疲倦、頭暈、四肢無力、專注力下降等副作用，影響日常生活。另一方面，長期長攝取極低熱量而又缺乏運動的話，身體的機制會自行調節新陳代謝，因應攝取而令其減慢，變相反而不利減重。
