健康教育

熱浪持續，炎炎夏日在家中吃什麼來讓自己清涼一下？試試以下由基督教聯合那打素社康服務 註冊營養師設計的「纖營木瓜奶昔」吧！

纖營木瓜奶昔 (2人份量)

以下食譜由基督教聯合那打素社康服務註冊營養師 提供

做法 :

1. 先將木瓜去皮去籽切件、紅莓洗淨，預先雪成水果冰。青檸外皮刨出少量綠色的皮碎，青檸肉搾汁備用。
2. 將水果冰放入攪拌機內，並加入奶及青檸汁，用高速打成奶昔。
3. 最後加入青檸皮及以薄荷葉裝飾，即成。

營養師貼士：

此食譜採用的木瓜、紅莓、青檸等水果提供芳香的甜味，也含豐富維他命C、β-胡蘿蔔素和各種抗氧化營養素，有助維持最佳免疫力、視力和心血管健康等。再者，採用低脂奶不但減少了脂肪量，更是作為鈣質的來源，以維持骨骼健康。