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幫助小朋友擺脫揀飲擇食的習慣
2024年1月3日

幫助小朋友擺脫揀飲擇食的習慣

 

新的一年到來,家長們看著小朋友又長大了一年。可是,若果小朋友揀飲擇食的情況持續,不免會令部分家長感到憂心和壓力,一方面擔心小朋友沒有攝取均衡營養,另一方面若催促小朋友進食又可能導致進餐時氣氛變得緊張。

 

兒童在成長過程中,進食不同種類的食物也是認識和學習新事物的一個階段。這亦意味著兒童需要時間去適應,以及嘗試接觸,才會接受一種食物。此外,兒童漸漸渴求自主,開始對食物的選擇提出個人要求,同時他們想被其他人接納。

 

4招處理小朋友揀飲擇食:

第一招,定立膳食常規

盡量維持每天三餐(即早、午和晚餐) 的進餐時間不多於30分鐘,正餐供應時間應相隔4 - 6小時;小食供應時間應與正餐相隔最少1.5 - 2 小時。在正餐之間加插小食,有助規範小朋友在適當時侯有胃口。此外,不妨讓小朋友跟家長一起在用餐前後幫忙,例如洗手、預備餐具或收拾碗碟。

 

第二招,鼓勵健康的飲食態度

由於小朋友善於模仿家長/照顧者,建議家長以身作則,用餐時為小朋友樹立均衡飲食的榜樣。在進食時,維持輕鬆愉快的氣氛很重要,善意地鼓勵進食,若小朋友拒食,或示意吃「夠」了,家長可收走小朋友的食物且不作任何評論,然後等到下一個吃小食或正餐的時段再進食。當然,家長可以提供水果、低脂乳酪作飯後「甜品」。此外,若小朋友肯嘗試新的健康食物、用餐時有好行為,家長謹記給予稱讚或其他非食物的奬勵。

 

第三招,家長決定提供甚麼食物

在小朋友的膳食安排上,家長的角色是擔當膳食「提供者」,而小朋友則是擔當「決定者」。即是家長按均衡飲食的原則提供日常健康食物/小食,小朋友自行決定當時要吃什麼、吃多少。若家長想給予小朋友選擇時,不妨限於兩個選擇之間,例如問:「你今晚想吃番茄洋蔥豬扒,還是吃黑椒豬扒?」若小朋友對這家長提供的兩個選擇提出異議,家長不妨對小朋友說:「若果我數10下,你都唔揀的話,我就會幫你揀架喇。」

用餐時,當小朋友拒食某食物、抱怨某食物時,建議家長盡力不去理會,而且不要放在心上。

 

第四招,堅持不妥協

大多數時況下,小朋友的揀飲擇食情況是短暫的,家長的努力最後會順利令小朋友擺脫這個階段。很多小朋友會對新食物抱懷疑、不安的感受,所以他們可能要試接觸同一種食物達10至20次才開始接受。家長可堅持鼓勵小朋友去初嘗用手接觸新食物、然後聞聞氣味、用舌頭去舔、下一步再放入口去品嘗。另外,建議家長避免妥協提供小朋友要求的最愛零食,或甚至讓他們放任進食零食,因這只會更深化小朋友揀飲擇食的習慣。

 

家長單獨面對小朋友的飲食問題絕不是容易的事,當中需要家庭各成員的配合才使努力有成效。註冊營養師亦可為家長提供支援,給予實用的技巧處理飲食情況,為小朋友評估生長和身體發展,以及定立均衡餐單。

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