健康教育

註册营养师陈玮嘉

在户外活动时，身体会释放「安多酚」（一种令人愉悦和舒适的开心荷尔蒙），帮助大家放松心情及释放压力。同时，大自然环境亦有助于身心疗癒，让平日处于忙碌生活中的大家能够好好享受片刻宁静。然而，参与户外活动时，穿着较贴身的服饰可能会让一些人产生心理压力，担心身形问题。

你是否曾经刻意减少食量来保持身形，或在户外活动时小心翼翼地控制饮食，只吃自己准备的鸡胸肉和灼菜，而忽略了活动带来的乐趣？或许也有过类似经验，在烈日下或长时间活动时，胃口自然变差，于是干脆不吃东西，待结束后再一并吃到饱。

活动过程中，飢饿素（Ghrelin）会被抑制，「感觉不饿」是正常生理反应。但当活动过后，当荷尔蒙回復正常，因为在活动中未进食，消耗了大量能量，饥饿感会很强烈，食物一到便容易过量摄取，导致饱腹感超过预期。不但无法达到减少能量摄取的目标，反而增加了身体负担，整个活动后的疲惫感又使得无法充分享受活动过程，这岂不是本末倒置？

为了保持活动期间的精神和体力，尤其是参加持续两小时或以上的活动时，建议准备一些轻怡小食来补充能量，例如随身携带香蕉苹果等水果、独立包装较低盐／无盐果仁、以保温袋冻贮饭团、三文治和烚蛋等都是方便户外活动的充飢之选，就算不饿也可以吃。若活动途中能有半小时至一小时，好好享用食物和稍微休息的时间，更有助恢復体力！

除了补充能量外，水分的补充同样重要。若在户外活动超过1小时，建议带备至少1公升的水，避免缺水甚至中暑。另外，儘量避免饮用含咖啡因的饮品（如咖啡、浓茶、提神饮品等）及酒精类饮品，以免增加水分流失的速度。

希望大家玩得尽兴之余，不忘照顾自己的身体啊！

*如有疑问，请向註册营养师查询。