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註冊營養師陳瑋嘉

在戶外活動時，身體會釋放「安多酚」（一種令人愉悅和舒適的開心荷爾蒙），幫助大家放鬆心情及釋放壓力。同時，大自然環境亦有助於身心療癒，讓平日處於忙碌生活中的大家能夠好好享受片刻寧靜。然而，參與戶外活動時，穿著較貼身的服飾可能會讓一些人產生心理壓力，擔心身形問題。

你是否曾經刻意減少食量來保持身形，或在戶外活動時小心翼翼地控制飲食，只吃自己準備的雞胸肉和灼菜，而忽略了活動帶來的樂趣？或許也有過類似經驗，在烈日下或長時間活動時，胃口自然變差，於是乾脆不吃東西，待結束後再一併吃到飽。

活動過程中，飢餓素（Ghrelin）會被抑制，「感覺不餓」是正常生理反應。但當活動過後，當荷爾蒙回復正常，因為在活動中未進食，消耗了大量能量，饑餓感會很強烈，食物一到便容易過量攝取，導致飽腹感超過預期。不但無法達到減少能量攝取的目標，反而增加了身體負擔，整個活動後的疲憊感又使得無法充分享受活動過程，這豈不是本末倒置？

為了保持活動期間的精神和體力，尤其是參加持續兩小時或以上的活動時，建議準備一些輕怡小食來補充能量，例如隨身攜帶香蕉蘋果等水果、獨立包裝較低鹽／無鹽果仁、以保溫袋凍貯飯團、三文治和烚蛋等都是方便戶外活動的充飢之選，就算不餓也可以吃。若活動途中能有半小時至一小時，好好享用食物和稍微休息的時間，更有助恢復體力！

除了補充能量外，水分的補充同樣重要。若在戶外活動超過1小時，建議帶備至少1公升的水，避免缺水甚至中暑。另外，儘量避免飲用含咖啡因的飲品（如咖啡、濃茶、提神飲品等）及酒精類飲品，以免增加水分流失的速度。

希望大家玩得盡興之餘，不忘照顧自己的身體啊！

*如有疑問，請向註冊營養師查詢。