Health Education

註冊營養師陳瑋嘉

中風後遺症情況人人各異，有些人需要適應口腔和吞嚥肌肉功能的受損，亦有些人經歷重新學習運用手腳肌肉。無論是吞嚥困難還是四肢功能改變，都對飲食及生活造成不便，容易導致營養不良、缺水或肌肉流失，甚至引起各種併發症（如肺炎）等。如果發現長者進食及吞嚥時經常出現咳嗽或面有難色，甚至將食物含在嘴裏不願吞下，建議諮詢醫護人員和言語治療師作評估，建議合適的食物質感和飲品濃稠度。

只有加強注意飲食中的營養攝取，才能擁有充足的身心力量來面對復康的過程。中風後的營養需要可參考健康飲食金字塔的建議份量：

*如有疑問，請向註冊營養師查詢。